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Portugal

novembro 05, 2015

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Na melhor nódoa cai o pano.
E lá se esconde mais um roubo, mais uma mentira, mais uma incoerência ou mais uma incompetência. Paíszinho.

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As duas gordinhas de L.A.E

Vivemos numa altura em que o estatuto de Chef celebridade só se atinge protagonizando um programa de televisão. Para tal, nem é preciso saber cozinhar, basta ter um palminho de cara e dizer umas coisas em argentino. O turbante é opcional. Convém ser diferente em alguma coisa. É claro que para muitos, cozinhar é uma premissa essencial. Mas será assim tão essencial para fazer um bom programa de televisão sobre comida? Conheceria alguém o Jamie Oliver se não tivesse um programa? Não é que seja mau rapaz, mas a cozinha dele é bastante mediana. Sim, L.A.E fala de boca cheia. Porém as ideias de alguns programas são boas e interessantes. O 15, o School Dinners e o Food revolution são bons conceitos. O primeiro fez cozinheiros profissionais de gente que não sabia distinguir uma cebola de uma batata. E são muitos mais a não distinguir do que se imagina. O segundo tentou trazer uma dieta mais saudável nas escolas inglesas. E o terceiro e mais utópico, revolucionar a alimentação na Amér...

100 maneiras de cozinhar ovos por Rosa Maria.

Esta é a segunda estação de uma pretensa trilogia de posts. Pretensa, porque a programação está sempre condicionada aos directos. E posso garantir que matéria para directos não tem faltado. Mas isso fica para a Sic Notícias, por aqui fala-se de comida. Fala-se de um projecto de batatas fritas, ovos e o tal post a aparecer em breve: Porco. Variantes bacon, presunto, fiambre e salsichas. O ovo oferece uma curiosa justaposição com a essência de L.A.E. O primeiro aparenta uma enorme simplicidade: uma gema e uma clara. Quando trabalhadas em conjunto, podem ter centenas de utilizações. Só a gema por si também e as claras idem. Sendo todos os resultados, sem excepção, excepcionais. Já L.A.E aparenta uma enorme complexidade, que quando trabalhada no cérebro do caro leitor, se transforma numa espécie de junk food primitiva. Sendo todos os resultados, sem excepção, excepcionais na clarividência que trazem ao facto de L.A.E ser um básico. No entanto, mesmo um básico como L.A.E tem tanto prazer, c...

Podes levar um burro com sede a um poço com água. Mas não podes obrigar a beber.

Queijo Velho de São Miguel. 9 meses de cura. - Os senhores já experimentaram curar mais do que 9 meses? - Sim. Mas não vale a pena, depois fica a desfazer-se, como aquele.....parmesão. Preço médio Parmigiano Reggiano - 30 euros. Preço médio Queijo Velho São Miguel - 10 euros.

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