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Língua dos Campeões.

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E assim vai a cultura gastrómica micaelense.

agosto 14, 2013

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Ou será que estou a ser duro demais e este é um simples caso de ignorância?

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As duas gordinhas de L.A.E

Vivemos numa altura em que o estatuto de Chef celebridade só se atinge protagonizando um programa de televisão. Para tal, nem é preciso saber cozinhar, basta ter um palminho de cara e dizer umas coisas em argentino. O turbante é opcional. Convém ser diferente em alguma coisa. É claro que para muitos, cozinhar é uma premissa essencial. Mas será assim tão essencial para fazer um bom programa de televisão sobre comida? Conheceria alguém o Jamie Oliver se não tivesse um programa? Não é que seja mau rapaz, mas a cozinha dele é bastante mediana. Sim, L.A.E fala de boca cheia. Porém as ideias de alguns programas são boas e interessantes. O 15, o School Dinners e o Food revolution são bons conceitos. O primeiro fez cozinheiros profissionais de gente que não sabia distinguir uma cebola de uma batata. E são muitos mais a não distinguir do que se imagina. O segundo tentou trazer uma dieta mais saudável nas escolas inglesas. E o terceiro e mais utópico, revolucionar a alimentação na Amér...

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Queijo Velho de São Miguel. 9 meses de cura. - Os senhores já experimentaram curar mais do que 9 meses? - Sim. Mas não vale a pena, depois fica a desfazer-se, como aquele.....parmesão. Preço médio Parmigiano Reggiano - 30 euros. Preço médio Queijo Velho São Miguel - 10 euros.

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